سفر رفتن همیشه با هیجان و برنامه‌ریزی‌های مختلف همراهه. یکی از مهم‌ترین قسمت‌های برنامه ریزی، مخصوصا برای ما مامان‌ها، اینه که بدونیم در سفر چی بخوریم و چطور تغذیه خودمون و خانواده‌مون رو مدیریت کنیم. من توی نی نی سایت یه گشتی زدم و خلاصه‌ای از تجربیات خانم‌ها رو در این مورد جمع آوری کردم. این شما و این هم 16 نکته‌ی مهم از تجربیات نی نی سایتی‌ها:

• ✅آشپزی در طبیعت: بیشتر مامان ها دوست داشتن یه برنامه ریزی برای پختن حداقل یک وعده غذا در دل طبیعت رو داشته باشن.
• ✅فست فود ممنوع: تا حد امکان سعی کنین فست فود نخورین و غذاهای سالم تری انتخاب کنین.
• ✅غذای کنسروی: برای مواقع ضروری چند تا کنسرو همراه داشته باشین.
• ✅میوه و سبزیجات: حتماً میوه و سبزیجات تازه بخرید و با خودتون داشته باشین.
• ✅تنقلات سالم: به جای چیپس و پفک، آجیل، خشکبار و میوه خشک همراه داشته باشین.
• ✅نان و پنیر و گردو: یه گزینه عالی و ساده برای صبحانه یا میان وعده.
• ✅غذای خانگی: تا جایی که می تونین غذای خونگی با خودتون ببرین.
• ✅رستوران گردی محدود: فقط برای تجربه غذاهای محلی به رستوران برید.
• ✅آب معدنی: همیشه آب معدنی همراه داشته باشین.
• ✅ فلاسک چای: یه فلاسک چای همیشه می تونه خستگی راه رو از بین ببره.
• ✅غذای کودک: برای بچه ها غذای مناسب و مقوی آماده کنین.
• ✅بهداشت: رعایت بهداشت در سفر خیلی مهمه، دست هاتون رو مرتب بشورید.
• ✅وسایل ضروری: حتماً وسایل ضروری مثل قاشق، چنگال، لیوان و دستمال کاغذی همراه داشته باشید.
• ✅ظرف غذا: برای نگهداری غذا از ظرف های مناسب استفاده کنین.
• ✅میان وعده های پرانرژی: خرما، کشمش و انجیر می تونن میان وعده های خوبی باشن.
• ✅برنامه ریزی: قبل از سفر یه برنامه غذایی برای خودتون و خانواده تون تهیه کنین.

سفرتون بی خطر!

منتظر شنیدن تجربیات شما در این زمینه هستم.

تو مسافرت چی میخورین؟ (خلاصه تجربیات نی نی سایت – 16 مورد)

1. غذای کنسروی، نجات‌دهنده سفرهای کمپینگ

خیلی از مامان‌های نی نی سایتی گفتن که کنسروها، مخصوصا کنسروهای ماهی و لوبیا، توی سفرهای کمپینگ خیلی به دردشون خورده. هم سریع آماده میشه و هم نیاز به یخچال نداره. فقط یادتون باشه حتما قبل از مصرف، 20 دقیقه بجوشونید تا از سلامت غذا مطمئن بشید. بعضی‌ها هم کنسروهای خانگی خودشون رو درست می‌کنن که دیگه خیالتشون از بابت مواد نگهدارنده راحت باشه. کنسرو ذرت و نخود فرنگی هم برای اضافه کردن به سالاد یا املت خیلی مناسبه. مراقب تاریخ انقضا کنسروها باشید!در سفرهای خارجی، تنوع کنسروها خیلی بیشتره. کنسرو قارچ هم میشه همراه با نون تست خورد.

2. ساندویچ، پادشاه سفرهای جاده‌ای

برای اینکه ساندویچ‌ها تازه بمونن، بهتره توی یخچال نگهداری بشن یا داخل ظرف‌های مخصوص گذاشته بشن. ساندویچ‌های خونگی معمولا سالم‌تر و خوشمزه‌تر از ساندویچ‌های بیرون هستن. یادتون نره سس و خیارشور رو جدا بذارید تا نون خمیر نشه. نان‌های باگت و ساندویچی برای این کار مناسب‌ترن. میشه ساندویچ‌ها رو از شب قبل آماده کرد.

3. میوه و سبزیجات، میان‌وعده‌های سالم و مغذی

میوه‌ها و سبزیجات بهترین میان‌وعده‌ها برای سفر هستن. هم سالم و مغذی هستن و هم از تشنگی جلوگیری می‌کنن. سیب، پرتقال، خیار و گوجه‌فرنگی از گزینه‌های خوب هستن. میشه میوه‌ها رو خرد کرد و داخل ظرف‌های دربسته گذاشت تا راحت‌تر خورده بشن. سبزیجات رو هم میشه به صورت خام یا پخته مصرف کرد. یادتون نره قبل از سفر، میوه‌ها و سبزیجات رو خوب بشورید. برای جلوگیری از له شدن میوه‌ها، بهتره اون‌ها رو توی کیسه‌های جداگانه بذارید. میوه‌های خشک هم انتخاب خوبی برای سفر هستن.

4. خشکبار، انرژی‌زا و سیرکننده

خشکبار مثل آجیل، کشمش و خرما، انرژی‌زا و سیرکننده هستن و برای سفرهای طولانی خیلی مناسبن. مراقب باشید خشکبار نم‌دار نشه. می‌تونید از خشکبار شور و شیرین به صورت ترکیبی استفاده کنید. بادام و گردو هم انتخاب‌های خوبی هستن. بهتره خشکبار رو در ظرف دربسته نگهداری کنید.

5. تخم‌مرغ آب‌پز، ساده و مقوی

تخم‌مرغ آب‌پز یه غذای ساده، مقوی و سیرکننده‌ست که برای سفر خیلی مناسبه. میشه قبل از سفر اون رو آب‌پز کرد و داخل یخچال نگهداری کرد. تخم‌مرغ آب‌پز رو میشه به تنهایی یا همراه با نون و گوجه‌فرنگی خورد. مراقب باشید تخم‌مرغ‌ها نشکنن. می‌تونید تخم‌مرغ‌ها رو توی یه ظرف دردار بذارید. تخم مرغ آب پز تا چند روز در یخچال قابل نگهداری هست. بعضی ها تخم مرغ آب پز رو با نمک و فلفل دوست دارن. می‌تونید تخم مرغ رو به صورت املت هم درست کنید.

6. آش و سوپ، غذای گرم و دلچسب

آش و سوپ، غذای گرم و دلچسبی هستن که برای سفرهای زمستانی یا مناطق سردسیر خیلی مناسبن. میشه اون‌ها رو قبل از سفر آماده کرد و داخل فلاسک نگهداری کرد. آش رشته، آش جو و سوپ ورمیشل از گزینه‌های خوب هستن. فلاسک باید دمای غذا رو خوب حفظ کنه. مراقب باشید فلاسک نشتی نداشته باشه. می‌تونید آش و سوپ رو توی ظرف‌های یکبار مصرف هم بریزید. بعضی‌ها دوست دارن آش و سوپ رو با نون بخورن. مراقب باشید آش و سوپ خیلی رقیق نباشن.

7. کتلت و کوکو، نوستالژی سفر

کتلت و کوکو، غذاهای نوستالژیکی هستن که برای سفر خیلی مناسبن. میشه اون‌ها رو قبل از سفر سرخ کرد و داخل ظرف‌های دربسته نگهداری کرد. کتلت گوشت، کوکو سیب‌زمینی و کوکو سبزی از پرطرفدارترین‌ها هستن. بهتره کتلت و کوکو رو توی یخچال نگهداری کنید. می‌تونید کتلت و کوکو رو با نون یا برنج بخورید. مراقب باشید کتلت و کوکو نسوزن. بعضی‌ها کتلت و کوکو رو با سس گوجه‌فرنگی دوست دارن. می‌تونید کتلت و کوکو رو به صورت سرد هم مصرف کنید.

8. سالاد الویه، محبوب و سیرکننده

سالاد الویه یه غذای محبوب و سیرکننده‌ست که برای سفر خیلی مناسبه. میشه اون رو قبل از سفر درست کرد و داخل یخچال نگهداری کرد. سالاد الویه رو میشه با نون یا به تنهایی خورد. مراقب باشید سالاد الویه فاسد نشه. بهتره سالاد الویه رو توی ظرف دردار نگهداری کنید. می‌تونید سالاد الویه رو با خیارشور و گوجه‌فرنگی تزیین کنید. بعضی‌ها سالاد الویه رو با مرغ یا کالباس درست می‌کنن. مراقب باشید سس مایونز زیادی به سالاد الویه نزنید.

9. ماست و خیار، خنک و گوارا

ماست و خیار یه میان‌وعده خنک و گواراست که برای سفرهای تابستانی خیلی مناسبه. میشه اون رو به راحتی درست کرد و داخل یخچال نگهداری کرد. ماست و خیار رو میشه با نون یا به تنهایی خورد. مراقب باشید ماست و خیار آب نندازه. بهتره ماست و خیار رو توی ظرف دردار نگهداری کنید. می‌تونید ماست و خیار رو با نعناع خشک و گردو تزیین کنید. بعضی‌ها ماست و خیار رو با سیر درست می‌کنن. مراقب باشید ماست ترش نباشه.

10. شیرینی و کلوچه، انرژی فوری

شیرینی و کلوچه یه منبع انرژی فوری هستن که برای سفرهای طولانی خیلی مناسبن. میشه اون‌ها رو از قبل خرید یا پخت و داخل ظرف‌های دربسته نگهداری کرد. کلوچه خرمایی، کیک یزدی و بیسکویت از گزینه‌های خوب هستن. مراقب باشید شیرینی‌ها خرد نشن. بهتره شیرینی‌ها رو توی جای خنک نگهداری کنید. می‌تونید شیرینی‌ها رو با چای یا قهوه میل کنید. بعضی‌ها شیرینی‌های خونگی رو ترجیح می‌دن. مراقب باشید شیرینی‌ها خیلی چرب نباشن.

11. چای و قهوه، رفع خستگی

چای و قهوه یه نوشیدنی گرم و انرژی‌بخشه که برای رفع خستگی در سفر خیلی مناسبه. میشه اون‌ها رو داخل فلاسک نگهداری کرد و در طول سفر نوشید. مراقب باشید فلاسک دمای نوشیدنی رو خوب حفظ کنه. می‌تونید چای و قهوه رو با شیرینی یا کلوچه میل کنید. بعضی‌ها چای و قهوه رو با لیمو یا دارچین طعم‌دار می‌کنن. مراقب باشید فلاسک نشتی نداشته باشه. می‌تونید از چای کیسه‌ای یا قهوه فوری استفاده کنید. مراقب باشید چای و قهوه خیلی داغ نباشن.

12. نان و پنیر و سبزی، یک ترکیب ساده و خوشمزه

نان و پنیر و سبزی یک ترکیب ساده و خوشمزه است که برای صبحانه یا میان‌وعده در سفر عالی است. این ترکیب را می توان به راحتی تهیه و نگهداری کرد. بهتر است پنیر را در یک ظرف دربسته نگهداری کنید تا خشک نشود. سبزی ها را قبل از استفاده خوب بشویید و خشک کنید.

13. ذرت مکزیکی، یک میان وعده خوشمزه و سریع

ذرت مکزیکی یک میان وعده خوشمزه و سریع است که می‌توانید در طول سفر از خوردن آن لذت ببرید. می‌توانید مواد لازم را از قبل تهیه کنید و در طول سفر آن را آماده کنید. مواد لازم شامل ذرت، قارچ، فلفل دلمه ای، سس مایونز، سس خردل، آویشن، نمک و فلفل است. ذرت را می‌توانید به صورت کنسروی یا تازه استفاده کنید. قارچ و فلفل دلمه ای را خرد کرده و تفت دهید. تمام مواد را با هم مخلوط کرده و گرم سرو کنید. می‌توانید از پنیر پیتزا رنده شده نیز برای طعم بهتر استفاده کنید.

14. آجیل و مغزها، میان وعده ای سالم و پر انرژی

آجیل و مغزها یک میان وعده سالم و پر انرژی هستند که می‌توانید در طول سفر از خوردن آن لذت ببرید. می‌توانید آجیل و مغزها را به صورت خام یا بو داده مصرف کنید. بهتر است آجیل و مغزها را در یک ظرف دربسته نگهداری کنید تا تازه بمانند. مراقب باشید که آجیل و مغزها نم‌دار نشوند. آجیل و مغزها گزینه ای عالی برای تامین انرژی در طول سفر هستند.

15. دمنوش های گیاهی، آرامش بخش و مفید

دمنوش های گیاهی، آرامش بخش و مفید هستند و میتوانند در طول سفر به شما کمک کنند تا استراحت کنید و از خواص درمانی آنها بهره مند شوید. می‌توانید دمنوش های گیاهی را به صورت کیسه ای یا فله ای تهیه کنید. بهتر است دمنوش های گیاهی را در یک فلاسک نگهداری کنید تا گرم بمانند. می‌توانید دمنوش های گیاهی را با عسل یا لیمو طعم دار کنید. دمنوش های گیاهی گزینه ای عالی برای نوشیدن در طول سفر هستند.

16. آب میوه های طبیعی، طراوت بخش و انرژی زا

آب میوه های طبیعی، طراوت بخش و انرژی زا هستند و میتوانند در طول سفر به شما کمک کنند تا هیدراته بمانید و انرژی خود را حفظ کنید. می‌توانید آب میوه های طبیعی را به صورت آماده تهیه کنید یا خودتان در خانه درست کنید. بهتر است آب میوه های طبیعی را در یک فلاسک نگهداری کنید تا خنک بمانند. می‌توانید آب میوه های طبیعی را با یخ سرو کنید. آب میوه های طبیعی گزینه ای عالی برای نوشیدن در طول سفر هستند، مخصوصا در روزهای گرم.